Fall Fest 2026 - 12. rész - Tökös ételeket főztem, avagy kaptam egy láda sütőtököt a szomszédtól

 Sziasztok! :)

   A mai Őszi Fesztivál bejegyzésemben megmutatom, hogy milyen háromféle sütőtökös főételt készítettem.

   A szomszédunk - többek között - sütőtököt is termeszt és amikor mi adtunk nekik körtét, ők cserébe egy láda sütőtökkel leptek meg minket. :) Innen is köszönöm Misinek, Biankának és Bella babának. *_*

   Így hát készítettem sütőtökkrémlevest, sütőtökös tésztát és fűszeres-tepsis sütőtököt.

   Íme:

Sütőtökkrémleves pirított kovászos cipóval:

   A recept nagyon egyszerű. 

   Fogsz legalább másfél kiló sütőtököt és megsütöd őket, aztán sütsz három közepes répát, legalább két nagyobb paradicsomot vagy több kicsi paradicsomot, egy lilahagymát, pár gerezd fokhagymát ízlés szerint.

   Ezeket a sült zöldségeket leturmixolod botmixerrel, fél liter vízzel és fél liter tejjel felfőzöd, majd sóval, borssal, rozmaringgal és kakukkfűvel ízesíted. 

   A cipót a sült zöldségek zsírjában megpirítod.

   A végén pedig pirított kovászos cipóval tálalod, melegen.

Sütőtökös tészta:

   Ez a recept is nagyon egyszerű.

   Előre lefőzöd a tésztát, közben pedig egy serpenyőben, kevés zsiradékkal megsütöd a kockára vágott sütőtököt, három közepes paradicsomot, egy lila- és egy vöröshagymát, amiket sóval és borssal, rozmaringgal és kakukkfűvel fűszerezel, ízlés szerint.

   Amikor kész a zöldség kiszeded egy tálba és a zöldséges zsiradékban átpirítod a főtt tésztát, majd együtt tálalod őket.

Fűszeres-tepsis sütőtök:

   A karikára vagy hasábra vágott sütőtököt meglocsolod kevés zsiradékkal és egy sütőpapírral kibélelt tepsiben megsütöd.

   Én a kedvenc fűszerkekeverékemmel szortam meg, ami a Lucullus Ropogós Csirkefalatok fűszersó.